PRENOTA ONLINE

LA NOSTRA FILOSOFIA

"Invitare una persona è occuparsi della sua felicità durante tutto il tempo ch'essa passa sotto il vostro tetto"
- Anthelme Brillat Savarin -

MENU L'INGREDIENTE

Welcome bite

Refreshing

Burrata, alici marinate e gazpacho di pomodori piccadilly
10

Casa Tomato

Ravioli liquidi di pomodoro, melanzane e fonduta di provola
13

Pollo alla pizzaiola

Petto di pollo, salsa di pomodoro affumicato, funghi porcini e tapenade di olive taggiasche
14

Pre Dessert

The garden

Confettura di pomodoro, crumble salato di cioccolato fondente e ganache montata al thè matcha
7
Menu l'ingrediente
Abbinamento vini per ogni portata(calici da 100ml)
35
16

MENU FALSO DI TRADIZIONE

Welcome bite

Scherzo piemontese

Battuta a coltello di Fassona La Granda, a modo nostro..
12

Sicily

Spaghettone Cav.Cocco, sarde, finocchietto e pinoli di Pisa
13

Luciano

Polpo scottato, foglie di pomodoro e gocce di salsa all'aglio dolce
17

Pre Dessert

Dolce della punta

Mousse di ricotta di capra e cedro candito, gelato al pistacchio e grue di cacao
7

Menu Falso di Tradizione

39

Abbinamento vini per ogni portata(calici da 100ml)

16

MENU A MANO LIBERA

Welcome bite

Uovo di mare

Uovo cotto a bassa temperatura, belga, radicchio, salicornia brasata e maionese all'acqua di polpo
8

Accoppiata perfetta

Risotto Carnaroli Aironi con lamponi, ostriche e polvere di cappero
14

Diverso ma buono

Scaloppa di diaframma, patate ratte e creme fraiche al limone
14

Pre Dessert

Smoking

Sigaro di wafer, ganache di cioccolato affumicato, nespole sciroppate alla cannella e gel di basilico
7

Menu A Mano Libera

Abbinamento vini per ogni portata(calici da 100ml)

34
16

I nostri tre percorsi cambiano una volta al mese, così da poter seguire la stagionalità degli ingredienti.

IL NOSTRO BRUNCH

The original Full English Breakfast

12

Egg Benedict Florentine style- spinaci saltati e salsa olandese

Egg Benedict Italian style- prosciutto, formaggio e salsa olandese.

11
11

Salmone marinato agli agrumi, burro alle erbette e soda bread

Riso Aironi long grain, pomodorini e burrata

Selezione di formaggi Valvaraita e salami, serviti con marmellata di cipolle e frutta secca

6
8
13

Pancakes con miele o sciroppo d'acero e frutta fresca

Torta di carote, semi di zucca e gelato allo yogurt

6
5

Estratto a freddo del giorno

5

IL NOSTRO PRANZO

Pranza con il primo

Antipastino del giorno, primo del giorno, contorno, sorbetto. Acqua e caffè.

14

Pranza con il secondo

Antipastino del giorno, secondo del giorno, contorno, sorbetto. Acqua e caffè.

16

La nostra carta a pranzo è sempre disponibile

IL NOSTRO APERITIVO..A BOCCONI

Brandade di baccalà con pomodorini confit

4

Kebab all'italiana: Carne di Fassona, olive taggiasche, capperi e maionese al limone

3

Sarde impanate nel panko con creme fraiche al limone

4

Pan y Tomate con San Daniele tagliato a coltello (50g)

Polpo, crema all'aglio dolce e foglie di pomodoro

Gazpacho con verdure crude

Gamberone impanato con estratto di melone

9
5
2.5
2

IL DESSERT BAR

SHOW COOKING EXPERIENCE E DESSERT D'AUTORE:

Un bancone dove l’ospite può interagire con il pasticcere
assistendo alla lavorazione del proprio dolce.
Il dessert bar si trova al pian terreno di Sakapòsh: i clienti del ristorante possono concludere la serata qui, ma sono i benvenuti anche gli ospiti esterni alla ricerca di momenti golosi.

Dolce della punta:
Mousse di ricotta di capra e cedro candito, gelato al pistacchio e grue di cacao

Smoking:
Nespole sciroppate alla cannella, sigaro di wafer, ganache di cioccolato affumicato e gel di basilico

The Garden:
Confettura di pomodoro, crumble salato al cioccolato fondente, ganache montata al thè matcha

Vegan:
Biscotto all'olio d'oliva, ganache montata al kaffir lime e sorbetto al cioccolato fondente

Selezione di tre sorbetti o gelati del giorno

7
7
7
7
6

GALLERY

I NOSTRI PIATTI

NEL CUORE DI SAN SALVARIO

SIP, EAT, MEET, REPEAT.

+39 339 37 89 445 - P.zza Madama Cristina, 6 - 10122 Torino

info@sakaposh.com
ORARI DI APERTURA
Restaurant 12.30-14.30 --19.30-23.00 chiuso Martedi a pranzo
Wine Bar 18.00-00.00
Brunch Domenicale 11.00-16.00
Chiuso il Lunedi tutto il giorno.

CONTATTI

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