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LA NOSTRA FILOSOFIA

"Invitare una persona è occuparsi della sua felicità durante tutto il tempo ch'essa passa sotto il vostro tetto"
- Anthelme Brillat Savarin -

IL NOSTRO PRIMO GIORNO

I NOSTRI MENU

Quattro percorsi per soddisfare il vostro palato, sceglieteli interi, mischiateli oppure assaggiate i singoli piatti.
Tutte le preparazioni del nostro menù sono "fatte in casa"; il pane, la pasta fresca, i dolci e i gelati, sono creati nella nostra cucina ogni giorno dagli Chef. Pensiamo che questo sia il valore aggiunto di ogni piatto.

L'ingrediente

Lo Chef ispirato da stagioni ed eccellenze:
L'Asparago
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Falso di tradizione

Cambiando l'ordine degli addendi il risultato non cambia
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A mano libera

La nostra passione per il vostro piacere
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Il Vegetariano

Dal campo alla tavola...le verdure in tutte le salse

MENU L'INGREDIENTE

Uovo a modo nostro con asparagi al burro

8


Risotto Carnaroli "Gli Aironi", asparagi e bacon croccante
(tempo di preparazione 20 minuti)

11

Costolette d'agnello impanate, asparagi al burro e salsa mostarda e miele

16


Muffin al cioccolato con gelato alla menta

6

Menu l'ingrediente
38

MENU FALSO DI TRADIZIONE

Agnolotti del plin alle tre carni, burro, foglie di salvia e nocciole
10
10
Trippa di vitella al vermouth rosso e cavolo nero brasato
15
Bavarese al cioccolato fondente, gelato al cioccolato bianco e nocciola tonda
7

Menu Falso di Tradizione

37

MENU A MANO LIBERA

Burrata, crema di cime di rapa e panissa ligure
12
zuppa di lenticchie e baccalà mantecato
13
Sgombro scottato, calamari e ceci di Spello
16

Cannolo alla cannella, mousse di mele renette, pinoli e uvetta
7

Menu A Mano Libera

37

IL NOSTRO PRANZO:

Cucina casalinga per una pausa di qualità

Pranza con il primo

Antipastino del giorno, primo del giorno. Calice di vino, acqua e caffè.

10

Pranza con il secondo

Antipastino del giorno, secondo del giorno con contorno.
Calice di vino, acqua e caffè.

12

IL NOSTRO APERITIVO..A BOCCONI

Battuta di Fassona con i nostri condimenti

5

Kebab all'italiana:
Carne di Fassona, olive taggiasche, capperi e maionese al limone

3

Sarde in saor: sarde in carpione con aceto di mele, uvetta e cipolla bionda

4

Selezione di formaggi dal mondo di Franco Parola

10

Kebap all'italiana vegetariano:
verdure di stagione con maionese al limone

4

Selezione di salami con frutta secca

4

Purea di sedano rapa e crackers di anacardi

4

Degustazione di tutti i bocconi

20

IL MENU DI NATALE:

55 euro p.p

Vino, acqua e caffè inclusi

...Gli Antipasti

La tradizionale insalata russa

Il vitello tonnato rosa

Il mio cocktail di gambero viola e salsa aurora

...Il Primo

Plin di cappone nel loro brodo

... Il Secondo

Brasato al Barolo con purea di patate ratte

...Il Dolce

Il panettone con salsa inglese

IL DESSERT BAR

SHOW COOKING EXPERIENCE E DESSERT D'AUTORE:

Un bancone dove l’ospite può interagire con il pasticcere
assistendo alla lavorazione del proprio dolce.
Il dessert bar si trova al pian terreno di Sakapòsh: i clienti del ristorante possono concludere la serata qui, ma sono i benvenuti anche gli ospiti esterni alla ricerca di momenti golosi.

GALLERY

I NOSTRI PIATTI

NEL CUORE DI SAN SALVARIO

SIP, EAT, MEET, REPEAT.

+39 339 3789445 - P.zza Madama Cristina, 6 - 10122 Torino

info@sakaposh.com
ORARI DI APERTURA
Restaurant 12.30-14.30 --19.30-23.00
Wine Bar 18.00-00.00
Chiuso il Lunedi tutto il giorno.

CONTATTI

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