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LA NOSTRA FILOSOFIA

"Invitare una persona è occuparsi della sua felicità durante tutto il tempo ch'essa passa sotto il vostro tetto"
- Anthelme Brillat Savarin -

IL NOSTRO PRIMO GIORNO

I NOSTRI MENU

Quattro percorsi per soddisfare il vostro palato, sceglieteli interi, mischiateli oppure assaggiate i singoli piatti.
Tutte le preparazioni del nostro menù sono "fatte in casa"; il pane, la pasta fresca, i dolci e i gelati, sono creati nella nostra cucina ogni giorno dagli Chef. Pensiamo che questo sia il valore aggiunto di ogni piatto.

L'ingrediente

Lo Chef ispirato da stagioni ed eccellenze:
Lo zafferano
sakaposh-menu

Falso di tradizione

Cambiando l'ordine degli addendi il risultato non cambia
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A mano libera

La nostra passione per il vostro piacere
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Il Vegetariano

Dal campo alla tavola...le verdure in tutte le salse

Il Tartufo bianco d'Alba

L'autunno in Piemonte

MENU L'INGREDIENTE: LO ZAFFERANO

*Roll di rana pescatrice con crudo San Daniele e crema di patate, porro e zafferano
10
*Chicche di zucca con fonduta allo zafferano e semi di zucca
12
*Merluzzo scottato, crema allo zafferano e aioli
14

*Il dolce di mamma Luisa
7

Menu L'ingrediente

38

MENU FALSO DI TRADIZIONE

*Vitello tonnato rosa alla maniera antica

10
*Tajarin ai 36 tuorli con ragù d'anatra

13
*Guancia di vitello stracotta, pure di rapa e caramelle di rapa

14

Il dolce di mamma Luisa
7

Menu Falso di Tradizione

39

MENU A MANO LIBERA

*Calamaro scottato, ceci neri e pomodorini confit
12
*Ravioli di pesce al forno, burro chiarificato e erba cipollina
12
*Filetti di sgombro, cavolo nero e salsa di soya dolce
13

Il dolce di mamma Luisa
7

Menu A Mano Libera

39

MENU IL VEGETARIANO

*Crema di cime di rapa con burrata di Moris e polentina croccante
8
*Risotto Carnaroli ai carciofi, gorgonzola e timo

10
*Uova poached, crema di cardi e ristretto al Vermouth rosso
8

Il dolce di mamma Luisa
7

Menu Il vegetariano

29

MENU TARTUFO BIANCO D'ALBA

*Battuta al coltello di Fassona con tartufo bianco
20
*Tajarin ai 36 tuorli con tartufo bianco

18
*Uova poached con tartufo bianco
16

*Gelato alla crema con tartufo bianco
8

Menu Tartufo bianco d'Alba

60

LA CARTA DELLA VIGILIA DI NATALE

ANTIPASTI
*Tartare di tonno, frutto della passione e scorza di lime
*Gamberoni in pasta kataifi con ristretto al Cognac
*Vitello tonnato rosa alla maniera antica
*Crema di cime di rapa, burrata di Moris e polentina
15
14
10
8
PRIMI
*Tajarin ai 36 tuorli con ragù d'anatra
*Risotto zafferano e capasanta scottata
*Ravioli di pesce al forno, burro e erba cipollina
13
14
12
SECONDI
*Guancia stracotta, purea di rapa e caramelle di rapa
*Ricciola, insalata di finocchi e maionese al pompelmo
*Uova poached, crema di cardi e ristretto al Vermouth
14
18
8
DOLCE
8
*Panettone ala nostra maniera con crema chantilly calda

IL NOSTRO MENU' DEL PRANZO
CUCINA CASALINGA PER LA TUA PAUSA DI QUALITA'

Il menù cambia tutte le settimane, scrivici per riceverlo via mail.

La nostra carta è sempre disponibile

IL NOSTRO APERITIVO..A BOCCONI

Disponibile dalle 18.00 alle 20.30

Tagliere nostrano di salumi e formaggi piccolo

6

Tagliere nostrano di salumi e formaggi grande

12

Salsiccia Tipo Bra al naturale

4

Bagna Cauda con verdure

5

Tagliere di formaggi "Fontanacervo" con marmellata di cipolle

10

Acciughe del Cantabrico con pane e burro

6

Degustazione di tutti i bocconi

25

I NOSTRI COKTAILS

I grandi classici dell'aperitivo: Americano, Negroni e Boulevardier-7 euro

Gli Spritz: Aperol o Campari-7 euro

Gin Tonic Premium-10 euro

Gin Mela Sakaposh: Bombay gin e succo di mela bio-7 euro

Vermouth della piazza: Vermouth bianco o rosso e acqua gasata-6 euro

Autunno: Rum Brugal, arancia, zucchero di canna e cannella-7 euro

Fresh Apple: Vodka, mela verde e zenzero-7 euro

LE NOSTRE BIRRE

Birra artigianle Kauss di Castigliole Saluzzo-5 euro

bianca, bionda o doppio malto

I NOSTRI ANALCOLICI

Cocktails con frutta di stagione-6euro

"Bibite Royal Bliss"- 4 euro
ginger ale, tonica, ginger beer, lemon"

Succhi di frutta: Pomodoro, Mirtillo, Albicocca, Ananas, Pesca,
Mela e ciliegia- 4 euro

I NOSTRI VINI AL CALICE

BOLLICINE

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG, Drusian-5 euro
Alta Langa DOCG, Contratto-8 euro

BIANCHI


Gavi DOCG del comune di Gavi, Pico Maccario-6 euro
Gewurztraminer, Bottega vinai-6 euro

ROSE'

Syrah, Frescobaldi-6 euro

ROSSI

Langhe DOC Nebbiolo, Bel Colle-6 euro
Chianti classico, Frescobaldi-6 euro
Malbec argentino, Telteca-5 euro

IL DESSERT BAR

SHOW COOKING EXPERIENCE E DESSERT D'AUTORE:

Un bancone dove l’ospite può interagire con il pasticcere
assistendo alla lavorazione del proprio dolce.
Il dessert bar si trova al pian terreno di Sakapòsh: i clienti del ristorante possono concludere la serata qui, ma sono i benvenuti anche gli ospiti esterni alla ricerca di momenti golosi.

GALLERY

I NOSTRI PIATTI

NEL CUORE DI SAN SALVARIO

SIP, EAT, MEET, REPEAT.

+39 339 3789445 - P.zza Madama Cristina, 6 - 10122 Torino

info@sakaposh.com
ORARI DI APERTURA:
LUNEDI:
Restaurant 19.30-23.00
Wine Bar 18.00-00.00

MARTEDI-SABATO:
Restaurant 12.30-14.30 --19.30-23.00
Wine Bar 18.00-00.00

DOMENICA:
Restaurant 12.30-15.00

CONTATTI

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